No último sábado (6/6), a cidade de Ipanema, localizada no Vale do Rio Doce, sediou a 16ª edição da Festa do Queijo, um dos eventos gastronômicos mais importantes de Minas Gerais. O governador Mateus Simões esteve presente para celebrar a rica tradição culinária da região, que tem ganhado notoriedade mundial por suas criações gastronômicas em grandes dimensões.
Recordes Gastronômicos
Durante a festa, foram batidos oito recordes, superando os sete do ano anterior. Entre as novidades, destacaram-se a produção da Maior Goiabada, do Maior Frango com Quiabo e da Maior Paella Mineira. O queijo, com um peso impressionante de 3.167 quilos, e o doce de leite, pesando 1.306 quilos, foram os protagonistas da celebração.
Uma Celebração Mineira
O governador Simões enfatizou a importância da comida para a identidade mineira, afirmando que o evento é uma verdadeira festa da cultura local. Ele destacou o orgulho que os mineiros têm de seus produtos, como o queijo e o doce de leite, ressaltando a relevância da festa para a promoção do turismo e da gastronomia do estado.
História da Festa
A Festa do Queijo teve sua primeira edição em 2010, com o objetivo de fomentar o comércio e a indústria agropecuária da região. Desde então, tornou-se um evento anual que celebra a cultura do queijo, atraindo visitantes de diversas partes do Brasil e do exterior.
Atrações e Atividades
Além das delícias gastronômicas, o evento conta com uma variedade de atrações culturais, concursos de culinária, barracas de artesanato e apresentações musicais, promovendo uma experiência completa para os visitantes.
O Queijo em Minas Gerais
O queijo é um dos símbolos mais emblemáticos de Minas Gerais, ocupando um papel fundamental na economia e na cultura local. De acordo com a Emater-MG, a produção anual de queijos artesanais no estado chega a 36,1 mil toneladas, refletindo a diversidade e a tradição dos produtores locais. Em 2024, a Unesco reconheceu os métodos de produção do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.