No último sábado (6/6), o governador Mateus Simões esteve presente na 16ª Festa do Queijo de Ipanema, localizada no Vale do Rio Doce. O evento se consolidou como um dos mais relevantes do setor gastronômico da região, atraindo visitantes com suas iguarias gigantes e uma variedade de atrações culturais.
Recordes Gastronômicos
Este ano, a festa bateu um novo recorde, totalizando oito novas marcas, superando as sete do ano anterior. Entre os destaques estão a produção da Maior Goiabada e do Maior Frango com Quiabo, além da Maior Paella Mineira. O Maior Queijo, pesando impressionantes 3.167 quilos, foi um dos principais atrativos do evento.
Pratos Gigantes e Delícias Mineiras
Além do queijo, outros pratos fizeram sucesso, como o Maior Doce de Leite com 1.306 quilos e a Maior Muçarela e Goiabada, que pesaram 650 quilos e 610 quilos, respectivamente. A programação também incluiu 572 quilos da Maior Paella Mineira e 339 quilos de Frango com Quiabo, além de 2.290 litros de Queimadinha, um doce típico da região.
Uma Celebração da Culinária Mineira
Durante sua participação, o governador Simões comentou sobre a importância da culinária para a identidade mineira, afirmando que o queijo e o doce de leite são símbolos de orgulho para o estado. "Ver Ipanema celebrando sua cultura gastronômica é uma alegria", destacou o governador.
História da Festa do Queijo
A Festa do Queijo de Ipanema teve sua primeira edição em 2010, com o objetivo de promover o comércio e o turismo local. Desde então, tornou-se uma tradição anual que reúne não apenas a gastronomia, mas também atrações musicais e concursos.
O Queijo como Patrimônio Cultural
O queijo é fundamental para a economia e cultura mineira, com uma produção anual de aproximadamente 36,1 mil toneladas, segundo a Emater-MG. Em 2024, a Unesco reconheceu os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, ressaltando ainda mais a importância dessa iguaria para o estado.