A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou na última quinta-feira (28) a suspensão da venda e uso do lote 13/25 de coco ralado da marca Casa de Mãe. A decisão foi motivada pela identificação de níveis excessivos de dióxido de enxofre no produto.
Riscos à saúde
Embora o dióxido de enxofre seja considerado seguro em quantidades controladas, seu excesso pode resultar em variados problemas de saúde. Os riscos incluem dificuldades respiratórias e distúrbios gastrointestinais, além de reações alérgicas, especialmente em indivíduos com histórico de asma ou alergias.
Entre os sintomas respiratórios que podem ser desencadeados estão falta de ar, tosse e agravamento de crises asmáticas. Os sintomas gastrointestinais mais observados incluem náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia. Também são possíveis reações cutâneas, como urticária.
Reações severas e cuidados necessários
Casos raros podem levar a reações alérgicas graves, como anafilaxia, especialmente em pessoas predispostas. Segundo o toxicologista Álvaro Pulchinelli, do Grupo Fleury, a intoxicação não acontece com o simples consumo do produto, mas a chance de reações adversas é maior.
Se alguém consumir o coco ralado do lote suspenso, a recomendação é interromper o uso imediatamente e ficar atento a possíveis sintomas nas horas seguintes. Em caso de falta de ar, náuseas intensas, vômitos persistentes ou outros sinais de mal-estar, é fundamental buscar atendimento médico.
Concentração de dióxido de enxofre
O lote em questão apresentou uma concentração de 826 mg/kg de dióxido de enxofre, muito acima do limite legal de 200 mg/kg estipulado pela legislação brasileira. Essa substância é utilizada na indústria alimentícia como conservante e antioxidante, especialmente em produtos como coco ralado e frutas secas.
Orientação para pacientes com alergias
A alergista e imunologista Seme Silva Leitão, da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, alerta que pacientes com asma moderada ou grave devem estar especialmente atentos, assim como aqueles que já tiveram reações a alimentos contendo sulfitos.
O tratamento para quaisquer reações deve ser orientado por um profissional de saúde, que pode prescrever medicamentos adequados e suporte respiratório, se necessário. A automedicação não é recomendada.
Como verificar irregularidades na Anvisa
A Anvisa disponibiliza uma ferramenta online para consulta sobre produtos irregulares. Para utilizá-la, basta acessar o site oficial da agência, clicar em 'Produtos Irregulares', e pesquisar pelo nome da marca ou tipo de produto desejado.