A merendeira Glaucia Narézio, da cidade de São Luiz do Paraitinga, destacou-se no concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar do Brasil com sua inovadora receita vegetariana de feijão tropeiro. O prato foi desenvolvido para atender às necessidades de estudantes que não consomem carne, evidenciando o compromisso da merendeira com a alimentação saudável e inclusiva.
Receita Vencedora
A receita de feijão tropeiro vegetariano foi elaborada utilizando produtos orgânicos cultivados na própria cidade, o que reforça a valorização da agricultura local. Com um total de 499 votos, a criação de Glaucia se destacou entre as receitas apresentadas no estado de São Paulo, sendo a única a representar a região na premiação.
Reconhecimento Nacional
O concurso, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), teve como objetivo reconhecer o trabalho de merendeiras e merendeiros de todo o país que se dedicam à alimentação escolar. Ao todo, 55 profissionais foram premiados, evidenciando a importância de iniciativas que promovem uma alimentação saudável nas escolas.
Cerimônia de Premiação
A cerimônia de entrega dos prêmios está programada para o dia 23 de junho, em Brasília. Este evento representa um marco para os participantes, que têm a oportunidade de ver seu trabalho e dedicação reconhecidos em nível nacional.
Compromisso com a Comunidade
Glaucia, conhecida carinhosamente como Gal, trabalha na rede pública de ensino de São Luiz do Paraitinga há 18 anos. Sua experiência e dedicação à alimentação escolar têm contribuído para a formação de hábitos saudáveis entre os estudantes, além de promover o uso de ingredientes locais.
Importância da Alimentação Escolar
A premiação destaca a relevância da alimentação escolar na formação dos jovens, não apenas em termos nutricionais, mas também em relação à conscientização sobre a importância de se consumir produtos locais e orgânicos. Iniciativas como essa reforçam o papel das merendeiras na educação e na saúde das crianças.